Ausverkauft Glutenfrei backen: Brezen- und Laugengebäck

69,00 € *

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Veranstaltungszeit:

Kursleiter:

Elisabeth Fischer, Brotexpertin

Veranstaltungsort:

REDDY KÜCHEN
Sulzfeldstraße 5
93055 Regensburg

Teilnehmer:

8 - 12

Anzahl freier Plätze:

0
  • AK00253.1065
In diesem Backworkshop werden Menschen mit Glutensensibilität oder Zöliakie angesprochen. Um... mehr
Produktinformationen "Glutenfrei backen: Brezen- und Laugengebäck"

In diesem Backworkshop werden Menschen mit Glutensensibilität oder Zöliakie angesprochen. Um nicht auf knusprige Brezeln und aromatisches Laugengebäck verzichten zu müssen, wird gezeigt, wie durch spezielle Teigführungen auch aus glutenfreien Mehlen wie Reis-, Hirse- oder Buchweizenmehl gut verträgliche Backwaren gelingen können.

Viele Tipps und Tricks zur Teigzubereitung, verschiedene Formgebungen der Teiglinge, sowie letztendlich das Backen der Brote im E-Herd werden in diesem Brotworkshop erlernt. Während sich die Teiglinge im „Ruhemodus“ befinden, wird in gemütlicher Runde bei einem Getränk das ein oder andere Thema vertieft.

Zum Mitnehmen gibt es ein Skript mit Rezepten verschiedener Kostproben der selbst gebackenen Brote, sowie einen Sauerteigansatz.

 Foto: © Gerda Lehner - stock.adobe.com 

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